手網焙煎に必要な道具を紹介！

どうも。ナマオです。

当記事は、手網焙煎に必要な道具をご紹介してます。

手網焙煎に必要な道具一覧

道具は以下になります。

ご家庭においてるようなもので揃います。

新規で購入しそうなものは、手編ぐらいでしょうか。

ホームセンターや金物屋などで市販されているものでOKです。

銀杏や大豆を煎るものとして販売されています。

amazonや楽天市場で【手網】や【煎り器】で検索すると出てきます。

形は数種類程度ありますが、私は写真のようなタイプを使ってます。

焙煎中に豆の状態を確認するときに、ペラっとめくるだけなので便利です。

焙煎中チャフが飛びますので、ご家庭の状況で、どちらかお使いください。

カセットコンロを屋外で使う場合は、風よけをしてください。

100均などのキッチンタイマー、スマホのアプリなど計測できるものでOKです。

写真のような大きめで平らなザルを使うことをおすすめします。

平らなザルのほうが、豆を冷ましやすいです。

もちろん丸型のザルでもOKです。

ドライヤーの方が早く冷ませますが、状況に合わせて…

ガスコンロ、カセットコンロでは軍手でOKです。

炭火や焚火を使う場合、熱いので耐熱手袋をおすすめします。

　→軍手でやるとかなり熱くて苦労しました。。。

だいたい家庭でも揃うようなばかりなので、手軽に始めやすいのが手網焙煎です。

さっそく自家焙煎を始めてみませんか。