豆のこと 余ったエスプレッソ豆を救済！マンデリン深煎りとブレンドしたら最高だった話
最近、ナマオはちょっとした冒険をしてみました。 テーマは「ブレンド」 エスプレッソ用の深煎り豆と、先日深煎りで焙煎したマ...
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豆のこと スターバックスのグアテマラ アンティグアを、3通りで味わう — フレンチプレス・ペーパードリップ・ネルドリップ、それぞれの表情を楽しむ。
スターバックスで見つけた「グアテマラ アンティグア」の豆。パッケージに描かれた綺麗な鳥（ケツァールっていうらしい）が印象...
焙煎のこと 自宅キッチンでマンデリン豆を焙煎してみた 〜インドネシア マンデリン ビンタンリマ 編〜
自宅のキッチンでコーヒー豆を焙煎しました。使用した豆は、USフーズ社の「インドネシア マンデリン ビンタンリマ」。以前か...
豆のこと コーヒー豆のおいしく飲める期限と保存方法について説明！
どうも。ナマオです。当記事では、コーヒー豆がおいしく飲める期限と保存方法についてご説明します。コーヒー豆のおいしく飲める...
焙煎のこと 焙煎前の下準備！ 生豆のハンドソーティングについて説明！
焙煎前の下準備、生豆のハンドソーティングについてご説明します。欠点豆を取り除いて美味しいコーヒーを楽しみましょう！ハンド...